會安。吃


會安有三樣傳統小吃,只有這裡有,會安乾面Cao Lau, 白玫瑰banh bao vac(white rose), 雲吞Hoanh Thang(廣東發音)。
一到馬上設定雷達找尋這三樣~
網路有介紹這家位於巷子內的Old Garden不錯吃,忘記拍門口,門口掛著寫有中華餐館的燈籠,以為有中文菜單,結果,沒。還好會講越文,因為只有越文菜單。。。
會安乾面Cau Lau-越文的意思是高樓,因為會安這裡靠河,常年到雨季都會淹水,所以有許多二樓以上的屋子,不然大部分的越式屋子都是平房多。
而這Cau Lau只有會安有,如果你在其他越南地方講這個,大部分人沒來過會安,都不知道這是什麼低。。。(因為我就跟越南同事說,結果沒去過的人都不知道呢!)
有豬肉口味跟雞肉口味~。。。


這麵條很不一同一般我們吃的用麵粉桿的,這這這。。。怎麼形容?好像比較扎實的米苔目,但很彈牙,配上肉汁,加上炸酥的雲吞皮,配上越南必有的青草(很多種,有九層塔,萵苣。。。各家略有不同),整個吃來,好爽口呦~重點是,麵條好Q喔~~


雲吞Hoanh Thang,就是炸雲吞皮,上面放有番茄,紅蘿蔔,豆腐等,整個卡ㄘ下去,嗯~好吃~


其實在會安街上逛,餐館主要集中在Tran Phu跟我們飯店河這邊居多,只要看到覺得不錯的都可以進去試試,這間是我們最後一天憑第六感覺得可以試試看的,結果,下午吃了乾面後,意猶未盡,晚餐又去吃,呵呵。。。
Tran Phu路上的會安酒家~(以前吃飯又可以喝酒的地方都叫酒家吧。) 

這間看似不怎樣的小餐館,走進去,讓我大為驚艷,因為我好喜歡她裡面的這到門柱牌樑,雕刻很精緻,看起來是歷史很久的,保存完好,不過或許是後人重新製造的也說不定,但上面的雕飾有蝙蝠跟龍,還有福祿壽雕刻,在在都展現她的存在價值。


這家的餐點有出幾種套餐,選擇滿多,可以選會安傳統食物,價格也很便宜。
雲吞-其實各家都有,但各有不同風味~這家也不錯~


還有春捲跟甘蔗蝦,算是可以一次吃到幾樣越南特色小吃~


這是縮小版Banh xeo,類似煎春捲皮,內包有豆芽,肉,自己可以在加青草類~下面的是傳說中會安的白玫瑰~


這就是白玫瑰,其實是蒸雲吞,可能外貌似白玫瑰吧~這白玫瑰大家都有賣,但常常要點時,都說賣完了,大家都愛點,又限量發行吧~


這間很推薦,便宜又好吃,重點是,又有越南風味,不像其他家,裝潢口味已經迎合觀光客~


這是其他家的白玫瑰,其實看起來差不多,但各有不同味道~


其他家的乾面,吃了幾家後,發現麵條略有Q度上的不同,最大不同在於湯汁,不過無論哪家,我都覺得好吃耶~


其實每餐都吃乾麵也很膩,會安也有阿兜阿喜歡的美式餐點,這墨西哥麵餅還不賴~


出門在外,一定要多補充青菜,不然東吃西吃肚子消化不好是常有的~


這家在胡志明市也有許多分店,義大利麵保持一般水準~古鎮裡美式餐點,還好沒走味~


這家在飯店路上的餐廳,餐點很大眾化,很特別的是,餐點送來時用越南常見斗笠蓋著,好可愛~


不單只是擺盤好看,味道也不賴呦~


戶外用餐總是感覺很悠閒~


飯店的早餐雖然種類不多,倒是足以滿足我家需求-現做的歐姆蛋,現做的煎蛋,一家大小都可以吃~


 古鎮裡的風景,總是很適合窗邊的座位,不管是用餐或是發呆,還是裝文藝,呵呵。。。


會安街上有許多餐館,多是從古房子改裝,或是保有原風貌,其實沒有特別覺得哪家一定好吃,因為發現各家有其風味,一邊用餐,一邊欣賞室內擺設或建築設計,才是最享受的,很多時候,來到這樣的古鎮,都是吃氣氛的啦~呵呵。。。  

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